Máy mát xa thịt hút chân không 200 lít

Máy mát xa thịt hút chân không

Công ty Thành Nam xin giới thiệu tới quý khách hàng loại máy mát xa thịt hút chân không là một trong những thiết bị quan trọng được thiết kế tối ưu về chế biến thực phẩm. Máy có thể thay thế rất nhiều lao động lành nghề làm việc cùng một thời điểm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến.

– Máy mát xa thịt hút chân không là loại máy vừa mát xa tẩm ướp thịt vừa ép hút chân không giúp cho quá trình tẩm ướp làm mềm thịt, ngấm đều và thấm gia vị tốt nhất. Bảo quản cho dung dịch ướp được phân phối đều hơn trong mỗi miếng thịt. Là một khối trụ rỗng, đáy kín có thể nâng lên hoặc hạ xuống sao cho phù hợ với quy trình làm việc.bên trong khối trụ là một tấm xoắn mỏng được hàn dính với thành và chạy dọc xuống thân máy. Tốc độ quay phụ thuộc vào phương thức làm việc của mỗi máy và loại sản phẩm. Thường tốc độ quay của trục là 20 vòng/ phút.

– Cấu tạo bằng thép không rỉ (Inox SUS 304)
– Nhiệt độ có thể kiểm soát được
– Điều khiển bằng lập trình PLC cho từng loại sản phẩm khác nhau
– Lồng có hút chân không trong quá trình làm việc

*Nguyên lý hoạt động:

Ứng dụng nguyên tắc làm mềm nhờ va chạm.

– Thịt sau khi xăm, dung dịch được đưa vào máy massage qua một cửa duy nhất ở gần một đầu nắp. Sau đó, nắp đóng lại và máy chân không bắt đầu hoạt động.

– Khi khối trụ quay, thịt được tấm xoắn mỏng đưa lên cao theo quỹ đạo khung tròn, đến vị trí nào đó thì rơi xuống và va vào thành của khối trụ. Khi đủ số vòng, đủ thời gian quy định thì máy ngưng hoạt động.

– Sau giai đoạn massage thịt đã được dần mềm và được lấy ra bằng cách cho khởi động máy, thiết bị quay ngược, đồng thời đáy của thiết bị được nâng lên, tạo nên một độ nghiêng để quá trình tháo được diễn ra nhanh chóng và triệt để.

– Máy massage có 2 cơ chế hoạt động khác nhau. Tùy thuộc vào từng loại sản phẩm, thời gian làm việc và kế hoạch làm việc…máy hoạt động liên tục: thiết bị quay liên tục cho đến khi đạt được số vòng và thời gian như mong muốn. Máy hoạt động gián đoạn: Thiết bị quay được một lúc rồi nghỉ , luân phiên như vậy tùy yêu cầu.

Thông số kỹ thuật của máy :
Model : GR-200L
Điện áp:220V- 380V/50H
Công suất: 2,25 Kw
Tốc độ động cơ : 8 vòng/phút
Áp suất: 0 – 0.09 Pa
KÍch Thước: 1400*820*1380mm
Trọng lượng máy: 220 kg
Công suất làm việc tối đa: 150 kg
Dung tích : 200 lít
Thời gian làm việc tối đa : 2- 2,5 h/ mẻ

Kết quả hình ảnh cho máy mát xa thịt

Công ty cổ phần máy và công nghệ Thành Nam cam kết cung cấp sản phẩm tốt nhất cho khách hàng
Vận chuyển nhanh chóng tận nơi trên toàn quốc
Bảo hành miễn phí 12 tháng

Thông tin chi tiết sản phẩm vui lòng liên hệ: